本文摘要：中烹协汇报工作了中国餐饮产业发展大会，大会上发布了中国餐饮百强企业名册，及其中国餐饮产业发展汇报，汇报对餐饮业的整体盈利及其高档餐饮转型发展对策和餐饮信息化管理水准等层面多有涉及，此次大会究竟有什么餐饮热门话题:1.二零一三年年中国餐企百强企业发展趋势状况剖析在7月12日汇报工作的二零一四年(第八届)中国餐饮产业发展大会上，中国烹饪研究会发布《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》。

中烹协汇报工作了中国餐饮产业发展大会，大会上发布了中国餐饮百强企业名册，及其中国餐饮产业发展汇报，汇报对餐饮业的整体盈利及其高档餐饮转型发展对策和餐饮信息化管理水准等层面多有涉及，此次大会究竟有什么餐饮热门话题:1.二零一三年年中国餐企百强企业发展趋势状况剖析在7月12日汇报工作的二零一四年(第八届)中国餐饮产业发展大会上，中国烹饪研究会发布《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》。汇报觉得：不会受到市场环境和现行政策环境危害，二零一三年中国餐饮领域转到新时代至今尤其凄冷的严冬，餐饮企业500强第一个也经历了运营尤其艰辛的一段阶段。2.餐饮业盈利增速20年小于三月已告别持续下滑中国烹饪研究会18日发布的《中国餐饮产业发展报告》(2014)说明，二零一三年全国各地餐饮盈利25569亿人民币，增速创20很多年至今的最低限。

但中国统计局刚发布的3月份消費数据信息说明，已告别14月的持续下滑状况。3.中国餐饮产业发展汇报O2O客户将强力两亿在二零一四年(第八届)中国餐饮产业发展大会上，中国烹饪研究会发布了《中国餐饮产业发展报告(2014)》。4.高档餐饮受挫必不可少整合資源艺术创意体系中国烹饪研究会此前发布的《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》说明，二零一三年高档餐饮增长幅度水准环比升高14.七个点，遭遇增长幅度升高之势，高档餐饮迫不得已拿站起段,枪击大家消費。

5.第一季度销售业绩：中式快餐和高档餐饮分裂与众不同近日夜间至近日，好几家东西方餐饮上市企业公布第一季度销售业绩：以麦当劳、肯德基麦当劳等为意味着的中式快餐业务流程同店营业收入经常会出现衰落和持续增长;曾主要高档餐饮的湘鄂情、西安饮食等纯利润持续增长令人担忧。6.餐饮信息化管理运用于水准缓慢扯后餐饮发展趋势速率现阶段全国各地餐饮业信息化管理水准较低，餐饮服务平台基本建设刚紧跟，信息化管理运用于妈处在初始阶段。

餐饮业信息科技仅有相当于中国零售业8~十年前的水准，与欧州、日本国等国外餐饮业称得上没法比较。它是中国烹饪研究会带头全国各地近30家地区研究会历经一年进行的二零一三年全国各地餐饮业信息化管理调研下结论的结果。

7.西式快餐大佬文化整合体现餐饮市场前景在餐饮低迷的大情况下，鸡脯肉门等食品类安全事故对肯德基麦当劳、麦当劳等西式快餐的危害仍未基本上防止。在从而所带来的销售业绩工作压力下，她们迫不得已加速为中国而逆的脚步，从店面装修设计、营销方式到开实体店节奏感，都采行了更为全力转变。

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